“我就知道大郎你知道的都是不一样的吃食,不过什么是米线、麻辣烫、酸辣粉?该怎么做?”邴大娘问。
南锦屏也双眼亮晶晶地瞅着邴温故,想到邴温故的厨艺,顿时有些馋了。
邴温故对南锦屏宠溺地笑,“自从来到吉县,我一直在忙,都不曾亲手给你做吃食。正好今日无事,做些新鲜玩意给你尝尝鲜。”
南锦屏疯狂点头,邴大娘看着相互对望旁若无人的二人眼露羡慕。
她年少也曾幻想过这样一幕,夫唱妇随、感情和睦。如今却走到感情破裂,生死不见的地步。
但是邴大娘并不妒忌弟弟和弟夫的感情,如果可以她愿意用自己余生的夫妻之情换取二人这辈子如今日和和美美,恩爱白头。而她只要把三个孩子平安扶养长大,若能有一丝半点的出息就更好了。
南锦屏笑眯了眼睛。
邴温故换了身从前没考科举时在家穿的粗布衣裳,方便一会儿做饭。邴温故虽然现在平日里大多时候都穿官服,但是还是有几身常服的,都是不错的料子,不适合干活穿。
“我也换一身,给你打下手。”南锦屏穿的就都更好了,乃圣人御赐的布料。
“不用你帮忙,厨房不适合你待。”邴温故想都没想,就那么脱口而出,可见他内心真就是这么想的,才会这般自然而然的讲出来。
邴大娘忙道:“大郎教我做吃食,已经够麻烦了,怎还能要你帮忙,我来打下手就好。”
邴温故道:“你不愿意自己待在房中,在厨房坐着看就好。”
“好吧。”南锦屏道。
邴温故发现自家厨房食材还挺多,调料也全。
邴温故首先拿出一只鸡用一个很大的陶釜煮了,再放入干菇和木耳。
“干菇一定要加,它和鸡一起煮,可以提鲜,产生一种不一样的鲜美之味。”其实就是类似味精或者鸡精的味道,只不过这时候没有这两样调味品。
邴温故又拿出一个釜,扔进猪骨和干菇陈皮八角茴香等调料继续煮。
然后邴温故叫邴大娘做了米粉、冷面、米线和木薯粉条。
正好这些主食做出来,鸡汤也煮好了,邴温故用煮好的鸡汤和骨头汤分别作为原汤煮米线。
“鸡汤煮出来的米线便是三鲜米线,猪骨汤煮出来的米线可叫做骨汤米线。”邴温故一边做一边讲解。
“咱们自家吃,